Mittwoch, 30. Mai 2012

Klebrige Angelegenheit oder Holunderblütensirup

 














































Rezept:
2 Kilo Zucker
2 Zitronen
1 Orange
25 Gramm Zitronensäure
15 Stängel Holunderblüten
1 Liter Wasser

Wasser erwärmen den Zucker und die Zitronensäure hineingeben und verrühren (solange bis der Zucker anfängt sich aufzulösen). Orange und Zitronen in Scheiben schneiden. Die Holunderblüten ab zupfen und auf auf das Zuckerwasser geben. Das Ganze mit den Zitronen und Orangenscheiben bedecken. 24 Stunden stehen lassen. Durch ein Sieb geben und den Sirup in Flaschen füllen.

Klingt einfach. Ist eigentlich auch einfach. ABER!!! Man braucht halt schon die richtige Küchenutensilien. Vor allem ein gescheites Sieb!!! Falls es euch so gehen sollte wie mir und ihr nur ein mimikleines Sieb besitzt und ihr denkt: Ach das geht schon irgendwie... - VERGESST ES!!! Geht in das nächste Geschäft für Haushaltwaren und kauft euch ein richtig gutes Sieb!!! Und wenn ihr eh schon dort seid kauf noch ein paar Glasflaschen!!! Ich kenne da Jemanden dessen Tante hat eine Vermieterin und die stand dann tatsächlich mit dem fertigen Holunderblütenzeug da und wusste nicht wohin damit...

Es hat sich auf jeden Fall gelohnt!!! Der Sirup ist soooo lecker.... Mit Sprudel... Oder Wasser... oder mit Sekt....

Donnerstag, 24. Mai 2012

death by chocolate

 Für diesen Kuchen benötigt man ca. ein halbes Kilo Schokolade. Muss ich dazu noch mehr sagen???














































Rezept:

Teig:
100 g Vollmilch - Schokolade
150 g Zartbitter - Schokolade
140 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
100 g Mehl
4 EL Kakaopulver
2 TL Backpulver
70 g saure Sahne






Frosting:
150 ml Sahne
250 g gehackte Zartbitterschokolade



Backofen auf 170° vorheizen.


Eier, Butter und Zucker schaumig rühren. Kleingehackte Schokolade, Mehl, Kakao, Bachpulver und saure Sahne unterrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca 30-40 Minuten backen.
Teig auskühlen lassen. Die gewünschte Form ausschneiden oder so lassen.
Die  Sahne langsam erwärmen und die Schokolade darin schmelzen. Schokofrosting auf den Kuchen geben. Dabei darf man kreativ sein ;)

Dienstag, 22. Mai 2012

Geburtstag in der Mädchen WG


Wir sind mal wieder am feiern!!! Tamara die bei uns wohnt und die zufällig auch noch Noas Tante ist wurde letzten Donnerstag 26 Jahre alt. Ich habe sie schon seit November letzten Jahres darauf hingewiesen das sie an einem Feiertag Geburtstag hat- Also FEIERPFLICHT hat. Ich habe sie bis Donnerstag noch 10 weitere Male daran erinnert und sie war jedes Mal aufs Neue überrascht und hat sich über den Feiertag an ihrem Geburtstag gefreut;) Nein sie ist nicht dement; nur verpeilt. Sie würde an dieser Stelle betonen das es ja schon viel besser geworden ist. Und das sie neulich sogar als Erste im Auto saß und das stimmt auch. Verpeilt ist sie trotzdem;) Tamara wir lieben dich auch wenn besonders weil du verpeilt bist. Wir lieben dein fröhliches Wesen und deine Spontaneität!!! Du gehörst zu unserem Leben und bist für mich Freundin und Familie. Ja du treibst mich manchmal in den Wahnsinn und ich dich auch. Aber was wäre unser Alltag ohne diesen Wahnsinn???
















Dienstag, 15. Mai 2012

Montag, 14. Mai 2012

Frisch Kräuter und leichtes Abendessen


Ich arbeite seit Wochen bei uns im Garten. Ich hab keine Ahnung wie viele Stunden ich mit Gemüsebeet umgraben und Unkraut jähten verbracht habe. Der Kommentar meines Nachbarn: Ha sie schaffed joa wie ah Bronnebutzerle!!! Das ist ein Schwäbisches Kompliment ;) Ich kanns nicht wörtlich übersetzen aber es bedeutet das jemanden sehr fleißig ist. Jetzt sind die Tomaten, Paprika, Zucchini, Kohlrabi, Erdbeeren und noch vieles mehr gepflanzt und das freut mich sehr. Noa freut sich auch das die Mutter mal wieder Zeit zum Ball spielen und rum rennen hat und nicht ständig in der Erde budellt. Sie hat sich schon beschwert das es im Darten danz langweilig ist... Dabei soll sie mal froh sein das sie weiß was ein Garten ist das alte Stadtkind ;)
Jetzt heißt es gießen, pflegen, Schnecken einsammeln und geduldig warten. Das einzige das wir im Moment ernten sind unsere Kräuter und das allein macht mich schon sooooo glücklich. Es ist herrlich neben einem blühenden Salbei zu stehen!!! 



















































Abendessen: Bunter Salat mit Lachsfilet (nur mit Meersalz und etwas schwarzem Pfeffer gewürzt) und frischem in etwas Öl gebratenem Salbei (Das müsst ihr ausprobieren!!! Einfach köstlich!!!). 
Dazu frischer Zitronen Melisse Tee. 




Dienstag, 8. Mai 2012

Wohlfühlfrühstück


Stellt euch vor: Ich wollte die Tage mal meine liebste Hose auf der Welt anziehen (und die ist ziemlich bequem und weit geschnitten) aber ich hab sie fast nicht mehr zu bekommen... Erst dachte ich: Na ja vielleicht eingegangen??? Aber auch die anderen Hosen haben von einem Tag auf den anderen ziemlich gezwickt. Wir besitzen keine Wage also musste ich bis zu nächsten Besuch bei meinen Schwiegereltern abwarten um meine Befürchtungen bestätigt zu bekommen. Eigentlich war es noch schlimmer als befürchtet. 4 Kilo mehr als sonst. Mir ist klar das sich jetzt einige von euch an den Kopf fassen werden. Vielleicht wird die Eine oder Andere denken das mir ein paar Pfund mehr auf den Rippen wirklich nicht schaden. Und eins möchte ich hier gleich mal  feststellen: Ich finde mich auch mit vier Kilos mehr wunderschön. Mir ist noch nicht mal aufgefallen das ich zugenommen habe. Meinen Hosen aber schon. Aber als ich mir überlegt habe wo die Kilos so plötzlich herkommen habe ich festgestellt das ich in letzter Zeit nicht mehr auf meine Ernährung geachtet habe (hört sich jetzt so streng an;)). Was ich damit sagen will ist das ich mir ein richtig ungesundes Essverhalten angewöhnt habe. Ich hab mir auf der einen Seite keine Zeit zum richtig Essen genommen auf der anderen Seite hab ich mich auf der Arbeit, abends, und wann immer mit irgendwelchem Müll vollgestopft. Kennt ihr alle nicht!!! Ist ja klar! Also wenn ich hier was zu Thema Essen und Ernährung schreibe, dann geht es für mich nicht um eine Diät sondern darum sich ein dauerhaft gesundes Essverhalten anzugewöhnen. Es geht darum sich mit sich selbst wohl zu fühlen und das ist zum Glück nicht von der Zahl abhängig die uns die Wage anzeigt. Wenn du dich mit die und deinem Gewicht wohl fühlst dann ist das einfach nur genial. Vielleicht gehts dir aber auch so wie mir und du möchtest gerne bewusster auf deine Ernährung achten. Ich seh es nun mal einfach nicht ein mir größere Kleider zu kaufen. Ich liebe jedes einzelne meiner Kleidungsstücke und ich denk nicht dran sie herzugeben. Und JA ich will im Bikini ne gute Figur machen. Und NEIN ich finds nicht schön den Bauch einzuziehen.
Also Lektion Nr. 1 Frühstücken.
Eigentlich alles bekannt: Körnerbrot ist besser als Weißbrot. Kohlenhydrate sind morgens am besten. Obst und viel Trinken macht fit. Erdbeeren enthalten extrem viel Vitamin C. Und schön satt essen hungern ist Scheiße!!!




Dienstag, 1. Mai 2012

DU & ICH


Du bringst mich zum lachen. Ich bin soooo stolz auf dich. Du nennst mich Liebling und meinst es auch. Ich liebe dich. Du bist mein größter Schatz. Ich freu mich jeden Tag unendlich an dir. Du liebst mich. Ich bin begeistert von dir. Du machst mich glücklich. Ich erzähle so gerne von dir und all deinen Talenten. Du machst das ich mich  ganz besonders finde. Ich finde dich wunderschön. Du bewunderst mich. Du und ich.